生産者 Faiveley （フェブレィ）

本拠地 Nuits-Saint-Georges （ニュイ・サン・ジョルジュ）

　自社畑も多く所有している大ネゴシアン。赤ワインをよく見かけるが、白ワインの質が高くコルトン・シャルルマーニュは秀逸なことで有名。ACブルゴーニュクラスのコストパフォーマンスも高い。

	ワイン名：Bourgogne Blanc ヴィンテージ：1998 格付：AC Bourgogne 購入先/価格：\くらい飲んでしまった日：年月コメント：
	ワイン名：Bourgogne Blanc ヴィンテージ：1996 格付：AC Bourgogne 購入先/価格：\くらい飲んでしまった日：年月コメント：
	ワイン名：Bourgogne Rouge ヴィンテージ：1996 格付：AC Bourgogne 購入先/価格：\くらい飲んでしまった日：年月コメント：
	ワイン名：Mercurey La Framboisiere MONOPOLE ヴィンテージ：1997 格付：AC 購入先/価格：岩國屋/\くらい飲んでしまった日：2001年月コメント：
	ワイン名：Cote de Nuits-Villages（ハーフ）ヴィンテージ：1996 格付：AC Cote de Nuits-Villages 購入先/価格：岩國屋/\くらい飲んでしまった日： 2001年12月コメント：
	ワイン名：ヴィンテージ：1992 格付：AC 購入先/価格：岩國屋/\8000くらい飲んでしまった日： 2002年月コメント：
	ワイン名：Chassagne-Montrachet ヴィンテージ：1995 格付：AC Chassagne-Montrachet 購入先/価格：岩尾酒店/\5000 飲んでしまった日： 2003.3.24 コメント：これは5000円もするのだが、本当はもっと高いらしい。しかしフェブレイのピュリニィ 1995 の方が同じ価格でさらに美味しかったことからこちらが売れ残り、販売価格を下げたのだという。「ピュリニィと比べなければ美味しい」と言われて買ったワイン、確かにいいバランスで熟成していて、これは好みだ。バニラ、ナッツ、ミネラルを感じ、酸は柔らかく、30分ほどすると蜂蜜とスモーキーさも感じるようになる。ミネラルっぽさが、自分のシャサーニュのイメージよりは強い。ピュリニィと区別できるだろうか。これは満足度が高いです。しかしアルベール・グリヴォーのムルソー 1997 の方が好きかも。明日以降どうなるか楽しみ。　2日目。とても美味しい。ミネラル感はシャブリのようだが、もっと甘い香りが広がり、辛口なのに甘いと思うほど。ピュリニィとシャサーニュの違いを、自分ではモーゼルとラインガウの違いのようなものだと理解していたが、そう簡単にはいかないようだ。火打ち石的だし、それを覆い包むバニラ。何とも言えずに臭く、たまらない。

	ワイン名：Bourgogne Blanc ヴィンテージ：1998 格付：AC Bourgogne 購入先/価格：\くらい飲んでしまった日：年月コメント：
	ワイン名：Bourgogne Blanc ヴィンテージ：1996 格付：AC Bourgogne 購入先/価格：\くらい飲んでしまった日：年月コメント：
	ワイン名：Bourgogne Rouge ヴィンテージ：1996 格付：AC Bourgogne 購入先/価格：\くらい飲んでしまった日：年月コメント：
	ワイン名：Mercurey La Framboisiere MONOPOLE ヴィンテージ：1997 格付：AC 購入先/価格：岩國屋/\くらい飲んでしまった日：2001年月コメント：
	ワイン名：Cote de Nuits-Villages（ハーフ）ヴィンテージ：1996 格付：AC Cote de Nuits-Villages 購入先/価格：岩國屋/\くらい飲んでしまった日： 2001年12月コメント：
	ワイン名：ヴィンテージ：1992 格付：AC 購入先/価格：岩國屋/\8000くらい飲んでしまった日： 2002年月コメント：
	ワイン名：Chassagne-Montrachet ヴィンテージ：1995 格付：AC Chassagne-Montrachet 購入先/価格：岩尾酒店/\5000 飲んでしまった日： 2003.3.24 コメント：これは5000円もするのだが、本当はもっと高いらしい。しかしフェブレイのピュリニィ 1995 の方が同じ価格でさらに美味しかったことからこちらが売れ残り、販売価格を下げたのだという。「ピュリニィと比べなければ美味しい」と言われて買ったワイン、確かにいいバランスで熟成していて、これは好みだ。バニラ、ナッツ、ミネラルを感じ、酸は柔らかく、30分ほどすると蜂蜜とスモーキーさも感じるようになる。ミネラルっぽさが、自分のシャサーニュのイメージよりは強い。ピュリニィと区別できるだろうか。これは満足度が高いです。しかしアルベール・グリヴォーのムルソー 1997 の方が好きかも。明日以降どうなるか楽しみ。　2日目。とても美味しい。ミネラル感はシャブリのようだが、もっと甘い香りが広がり、辛口なのに甘いと思うほど。ピュリニィとシャサーニュの違いを、自分ではモーゼルとラインガウの違いのようなものだと理解していたが、そう簡単にはいかないようだ。火打ち石的だし、それを覆い包むバニラ。何とも言えずに臭く、たまらない。