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生産者 Olivier-Leflaive （オリヴィエ・ルフレーヴ）

本拠地 Puligny-Montrachet （ピュリニィ・モンラッシェ）

　フランスの白ワイン作りの名人と呼ばれた故ヴァンサン　ルフレーヴの甥が経営するネゴシアン。（有名なドメーヌ　ルフレーヴはヴァンサン　ルフレーヴの娘が運営している） 格付けからすると比較的安価なワインが多いが、やはり価格なりの味という感じだ。特質すべきは熟成が早いということ。この生産者のワインは5〜6年までに飲み頃のピークを迎えてしまうようだ。

	ワイン名：Bourgogne les Setilles Blanc ヴィンテージ：1997 格付：AC Bourgogne 購入先/価格：岩尾酒店/千円台 飲んでしまった日：2001年7月 コメント：暑い夏に良く冷やして飲むととても美味しい。2000円以下でこのようなワインが買えることは奇跡的だ。
	ワイン名：Puligny-Montrachet 1er Cru le Hameau de Blagny ヴィンテージ：1996 格付：AC Puligny-Montrachet 1er Cru 購入先/価格：岩尾酒店/3800円 飲んでしまった日：2002年2月6日 コメント：過去に飲んだワインで似たような味だったものをあげると、柳田氏から送られたオスピス・ド・ボーヌのミュルソー・シャルム キュヴェ アルベール・グリヴォー 1991に近い。もちろん、パワーは全然違う。しかし熟成を経て放つイメージが似ているのだ。黄金色をしていて粘性が高く、オイリーな舌触り、果実味もあるがシェリー香。インポーターはアルカンだしコルクの状態も完璧なのに、96ヴィンテージがもうこんなに熟成した感じになっていたのに驚いた。飲み頃のピークをやや過ぎたくらいか。牛肉と合わせてみたい。
	ワイン名：Chablis ヴィンテージ：1999 格付：AC Chablis 購入先/価格：岩尾酒店/1500円 飲んでしまった日：2003年4月22〜23日 コメント：1日目。途中からミネラル感がグッと出てきて、やっぱりシャブリってこうなの？って思ったわけだが、このミネラル感と思っている味は醸造過程でコントロールできるという話も聞いたことがあって、興味深い。 2日目。これほど、P/C の高いワインは今までにない。ミネラル感も果実味も樽香もあって複雑で美味しい。しかも若すぎる感じがしなく、適度にこなれている。これが1500円だ。また買いに行こう・・・。 1999ヴィンテージがもうここまで熟成した感じだということに驚いた。